In questa guida troverai le conoscenze che dovrai avere per entrare al supermercato con un'arma potentissima: il potere di scelta, la libertà di scelta. E sai cosa vuol dire essere liberi di scegliere? Vuol dire essere consapevoli e saper veramente leggere cosa dicono le etichette alimentari, saper leggere oltre le righe e capire a colpo d'occhio dove si nasconde l'inganno. Le etichette alimentari dovrebbero informarti sull'alimento che stai acquistando e, in teoria, dovrebbero aiutarti a prendere decisioni migliori al supermercato. In teoria... ma in pratica è veramente così? Le etichette comunicano, ma spesso ciò che viene comunicato ha tanti possibili significati a seconda di come il nostro cervello recepisce quei messaggi. Esatto, è proprio il cervello che ci frega. Grazie a questa guida sarai finalmente libero di scegliere e non radiocomandato dall'impulso e dalle scelte emotive che spesso, troppo spesso, sono sbagliate.