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Il negozio alimentare - 9788894929027
Un articolo cartoleria di Confcommercio, 2018
Il settore alimentare è di fondamentale importanza per il Paese, perché fare la spesa è un atto che coinvolge ogni giorno milioni di consumatori, decine di migliaia di imprese con milioni di lavoratori. È un settore in profonda trasformazione, per ragioni demografiche e di cambiamento di stili di vita, con le grandi insegne che stanno riscoprendo il valore della prossimità, aprendo punti di vendita più piccoli e a maggior livello di servizio nei centri cittadini, con l'online in crescita nonostante le difficoltà logistiche, e con tanti imprenditori indipendenti che sviluppano modelli di business innovativi. In questo nuovo scenario competitivo, i negozi alimentari, gli inventori del modello "piccola/media superficie in area urbana gestita da persone competenti e appassionate" devono portare il loro business un passo avanti in termini di managerialità della gestione.
Dettagli del prodotto
- Titolo: Il negozio alimentare
- Produttore: Confcommercio
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: gestione e servizi ausiliari
- Collana: Le bussole
- EAN-10: 8894929027
- EAN-13: 9788894929027