Las obras maestras de la pasteleria italiana-I capolavori della pasticceria italiana. Ediz. bilingue - 9791221027853

Las obras maestras de la pasteleria italiana-I capolavori della pasticceria italiana. Ediz. bilingue. Un'opera letteraria e culinaria che celebra l'italianità della pasticceria utilizzando le ricette della tradizione fornendo al tempo stesso le basi della pasticceria.Un libro per chi vuole conoscere anche il lato merceologico di alcune delle più rappresentative ricette regionali italiane.