Cucina: Pesce E Frutti Di Mare Agende, Taccuini e Articoli di cartoleria
Agende, Taccuini e Articoli di cartoleria Cucina: pesce e frutti di mare
Il pesce povero diventa chic. Racconti e ricette da Trieste al Delta Po, 6 grandi chef interpretano il pesce azzurro dell'Alto Adriatico
Potocnik Maurizio
edizioni Club Magnar Ben , 2013
Da Trieste alle laguna veneziana, dalle colline del Prosecco DOCG alla campagna veneta, dalla Riviera del Brenta al Delta Po, racconti, aneddoti e 24 ricette dove il pesce azzurro da sempre ingiustamente denominato povero, diventa chic. Il libro aiuta il consumatore a fare chiarezza sulle tipologie del pesce azzurro...